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Com o armazenamento correto, a vida útil das especiarias de Natal pode ser estendida

Com o armazenamento correto, a vida útil das especiarias de Natal pode ser estendida



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Canela, cravo e muito mais: as especiarias de Natal podem ser mantidas por um longo tempo se armazenadas corretamente

Durante a época do Advento, muitas pessoas estão ocupadas assando deliciosos biscoitos de Natal, como speculoos e pão de gengibre. Muitas vezes, você só precisa de uma pequena quantidade dos respectivos temperos para os deliciosos biscoitos. Para que o restante ainda possa ser usado mais tarde, os especialistas explicam como a canela, o cravo e similares devem ser melhor armazenados.

Faça deliciosos biscoitos de Natal

O que é mais agradável no Advento do que fazer deliciosos biscoitos de Natal? Especiarias típicas de Natal, como cardamomo, cravo e, acima de tudo, canela saudável, não devem faltar. Muitas vezes, no entanto, é necessária apenas uma pequena quantidade dos respectivos temperos. O Centro Federal de Nutrição (BZfE) explica em uma comunicação atual como as especiarias de Natal são melhor mantidas.

Use dentro de alguns meses após a abertura

Antes do início da padaria de Natal, é uma boa ideia fazer um inventário da prateleira de especiarias. Porque o que muitos não sabem: Especiarias também não podem ser mantidas indefinidamente. Os produtos naturais não estragam necessariamente, mas perdem o aroma ao longo do tempo.

Isso é especialmente verdadeiro para produtos moídos que devem ser usados ​​alguns meses após a abertura. A data de validade na embalagem refere-se apenas a mercadorias fechadas.

Quem tem sobras do ano anterior pode confiar melhor em seus sentidos. O "Aroma Check" mostra se a fragrância já evaporou ou o tempero tem um cheiro estranho e perdeu sua cor.

Se você gosta de algo particularmente fresco, pode usar especiarias de Natal não picadas. Em seguida, paus de cardamomo, noz-moscada e canela podem ser mantidos por até quatro anos.

Se armazenado adequadamente, o anis e o cravo podem até ser armazenados por até cinco anos. Os óleos essenciais são liberados somente quando moídos em uma argamassa ou com um ralador.

Prolongue o prazo de validade através do armazenamento correto

Idealmente, as especiarias são compradas em pequenas quantidades e não em estoque. Isto é especialmente verdade para as especiarias de Natal, que geralmente são usadas apenas na estação.

Com o armazenamento correto, o prazo de validade pode ser significativamente estendido: as especiarias são melhor armazenadas individualmente - por exemplo, em frascos de especiarias ou frascos de especiarias escuros com uma vedação hermética.

Eles gostam fresco, seco e protegido da luz. A umidade pode causar a formação de mofo, enquanto o calor e os odores danificam o aroma. Por esse motivo, o suporte para especiarias não deve ficar diretamente acima do fogão. (de Anúncios)

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