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Investigação: Diz-se que esses tipos de queijo ajudam a perder peso

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Estudo mostra: queijo pode ajudar a perder peso

Embora o queijo seja freqüentemente considerado prejudicial ao colesterol, pesquisas científicas mostraram que o consumo de queijo pode até proteger o coração. E, aparentemente, pesquisadores irlandeses descobriram que isso pode ajudá-lo a perder peso saudável.

Perder peso corretamente

Os especialistas em saúde continuam alertando sobre a perda de peso errada. Se você deseja reduzir seu peso sem um efeito ioiô, deve mudar sua dieta de maneira consistente a longo prazo. A melhor chance de sucesso é provavelmente com uma dieta permanente com menos calorias. É útil confiar em certos alimentos que servem como agentes de emagrecimento. O queijo aparentemente também pertence a esses alimentos, como descobriram pesquisadores da Irlanda.

O queijo é mais saudável do que o esperado

Para muitas pessoas, o queijo é considerado um alimento pouco saudável que, segundo se diz, contribui para um nível mais alto de colesterol, entre outras coisas. No entanto, estudos científicos mostraram que o leite é significativamente mais saudável do que se costuma supor.

Cientistas dos EUA descobriram recentemente que tipos especiais de queijo podem proteger contra o câncer de fígado.

E pesquisadores britânicos descobriram em uma investigação que comer queijo gordo - ao contrário do que se suspeitava - não aumentava o risco de ataques cardíacos e derrames.

Um estudo realizado por cientistas irlandeses mostrou agora que o queijo não aumenta necessariamente o colesterol. Além disso, comer queijo pode até levar as pessoas a perder peso.

Maior ingestão de gordura saturada

Para o estudo, os cientistas da University College Dublin analisaram os efeitos do consumo de queijo em um total de 1.500 participantes da Irlanda.

O objetivo era avaliar as diretrizes alimentares atuais, que alertam que o consumo de queijo (rico em gorduras saturadas) influencia o risco de desenvolver colesterol alto no sangue, disseram os pesquisadores.

Os médicos publicaram os resultados de seu estudo na revista "Nutrition and Diabetes".

"Descobrimos que o alto consumo de queijo leva a uma ingestão significativamente maior de ácidos graxos saturados em comparação com pessoas que não comem queijo", disse o líder do estudo, Dr. Emma Feeney em uma mensagem.

No entanto, segundo o autor, não houve diferença no nível de colesterol LDL encontrado.

Menos peso devido ao consumo de queijo

Os pesquisadores suspeitam que a mistura de nutrientes no queijo ajude a compensar o aumento do consumo de gorduras saturadas.

A ingestão de leite do queijo teve um efeito positivo no chamado índice de massa corporal (IMC).

Além disso, o consumo levou a tamanhos menores de cintura e se correlacionou com a pressão arterial mais baixa, acrescentam os cientistas.

Toda a dieta precisa ser examinada mais de perto

Obviamente, uma correlação não significa automaticamente uma conexão causal para esse efeito, dizem os especialistas.

Portanto, você não pode ter certeza de que comer queijo tem um efeito positivo no colesterol ou no peso.

O queijo é apenas um pequeno pedaço do quebra-cabeça, temos que observar a dieta inteira das pessoas, explicam os autores.

"Temos que olhar não apenas para os próprios nutrientes, mas também para a matriz em que os comemos", disse Feeney.

Comer produtos com baixo teor de gordura leva ao aumento da ingestão de carboidratos

Ironicamente, os pesquisadores também descobriram que consumir iogurte e leite com baixo teor de gordura aumentava a ingestão de carboidratos.

No entanto, causa e efeito podem funcionar ao contrário.

Se as pessoas comem mais carboidratos, é mais provável que tendam a laticínios com pouca gordura, especulam os cientistas.

Talvez os afetados desejem perder peso.

Mais pesquisas são necessárias

Seria realmente interessante ver esse estudo repetido com um tamanho de amostra maior e em diferentes partes do mundo, dizem os autores.

Porque a cultura e a geografia têm um grande impacto na nutrição. Até agora, não está claro se a dieta irlandesa levou a esses resultados.

Talvez os efeitos negativos anteriormente assumidos do queijo tenham sido simplesmente exagerados, acrescentam os especialistas. (como, anúncio)

Informação do autor e fonte


Vídeo: Os10 alimentos que não podem faltar no emagrecimento . Dr. Dayan Siebra (Pode 2022).