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Risco para a saúde: Novamente venenos de plantas perigosos em chás de ervas

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Chás de ervas e camomila de fabricantes conhecidos contaminados com toxinas vegetais

Embora os especialistas convoquem os fornecedores de chás de ervas há anos para ter mais cuidado ao cultivar e colher plantas para a produção de chás e chás de ervas, venenos perigosos de plantas são detectados repetidamente nos chás. Esse também é o caso de uma pesquisa atual da Norddeutscher Rundfunk.

Chás de ervas carregados de poluentes

O Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR) vem apelando aos fornecedores de chás de ervas há alguns anos para que tenham cuidado ao cultivar e colher plantas para o chá de ervas e produção de chá. No entanto, sempre existem manchetes como: Muitos chás de camomila e ervas contaminados com poluentes, chás de ervas orgânicos para bebês contaminados com substâncias cancerígenas ou: Substâncias nocivas encontradas no chá preto. Uma pesquisa recente da Norddeutscher Rundfunk (NDR) mostra que chás de ervas e camomila de fabricantes conhecidos estão parcialmente contaminados com toxinas vegetais.

Classificado como prejudicial à saúde

"Os chás de ervas de fabricantes conhecidos estão parcialmente contaminados com toxinas vegetais, a tal ponto que sua ingestão é classificada como prejudicial à saúde", escreve o NDR em seu site.

Isso foi pesquisado e provado pela revista de consumidor NDR "Markt".

De acordo com uma análise laboratorial em seis dos treze chás comuns de ervas e camomila de supermercados e lojas de descontos em uma amostra, foram descobertos os chamados alcaloides de pirrolizidina (PA).

Essas substâncias podem levar a danos no fígado e câncer de fígado.

Efeitos mutagênicos e carcinogênicos

“As AP são ingredientes secundários que as plantas fazem para afastar os predadores. Eles são indesejáveis ​​nos alimentos porque danificam o fígado e têm mostrado efeitos mutagênicos e carcinogênicos em experimentos com animais ”, escreveu o Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR) em comunicado.

“Chás de ervas contaminados com PA, incluindo chá de rooibos, chá preto e verde e mel são as principais fontes pelas quais os consumidores podem ingerir PA. As quantidades de AF contidas nesses alimentos podem ser prejudiciais à saúde de crianças e adultos se consumidas por um longo período (cronicamente) ”, continua.

"Existe a possibilidade de que as menores quantidades sejam suficientes para causar câncer", disse o professor Edmund Maser, do Instituto de Toxicologia da Universidade de Kiel, de acordo com o NDR.

O toxicologista exige que todos os alimentos - incluindo chás - estejam livres de PA.

Segundo as informações, os venenos estão contidos nas ervas daninhas, que crescem entre as ervas do chá e podem entrar no chá com a colheita.

Sem limite legal

Embora não exista um limite legal para a AF em alimentos, o BfR calculou uma ingestão máxima. É 0,49 microgramas por dia em um adulto que pesa 70 kg.

No entanto, o laboratório encomendado pela "Markt" mediu valores de até 1,7 microgramas de PA por litro.

Com uma xícara grande de chá, a ingestão máxima seria atingida posteriormente.

Três chás de hortelã-pimenta e três misturas de ervas examinados

Segundo a NDR, as empresas envolvidas reagiram de maneira diferente quando foram confrontadas com os resultados.

Algumas empresas indicaram que não há limite legal, outras disseram que já estavam adotando um conceito de minimização para seus chás.

Três chás de hortelã-pimenta e três misturas de ervas foram examinados: "Sim! Peppermint ”de Rewe,“ Mint ”de Teapot,“ Westminster Peppermint ”de Aldi,“ Kloster Herb Mix ”de Edeka,“ Pure Herbs Spicy Fresh ”de Messmer e“ Lord Nelson 6 Herbs ”de Lidl. (de Anúncios)

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