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Microbiomas: Numerosas bactérias e fungos brincam na máquina de lavar louça
Um estudo recente de pesquisadores alemães descobriu que bactérias resistentes geralmente se escondem em eletrodomésticos, como máquinas de lavar e lava-louças. Mas isso não é tudo: uma equipe internacional de cientistas agora descobriu que outros microorganismos também são encontrados em máquinas de lavar louça.
Patógenos na cozinha
Os especialistas apontam repetidamente que mais atenção deve ser dada à higiene da cozinha, a fim de evitar riscos à saúde. Afinal, bactérias perigosas espreitam na cozinha, como Campylobacter e Co. Patógenos em potencial, como bactérias, vírus ou parasitas, podem ser encontrados em alimentos como ovos, carne ou alface. Esponjas de cozinha também são um verdadeiro spinner. E a tecnologia moderna também não parece ajudar muito, porque bactérias e fungos brincam mesmo em máquinas de lavar louça, como determinou uma equipe internacional de pesquisadores.
Microbiomas em máquinas de lavar louça
Deve-se pensar que as lavagens quentes na máquina de lavar louça matam os patógenos nelas. Mas longe disso.
Como os pesquisadores da revista “Microbiologia Aplicada e Ambiental” relatam, vários microorganismos podem ser encontrados nela, mesmo após o processo de lavagem.
A equipe internacional liderada por Prem Krishnan Raghupathi, da Universidade de Copenhague (Dinamarca), encontrou uma grande variedade de fungos e bactérias nos selos de borracha de 24 máquinas de lavar louça domésticas diferentes em biofilmes.
Segundo uma mensagem, havia gêneros bacterianos como Pseudomonas, Escherichia e Acinetobacter, que são conhecidos por serem particularmente persistentes.
As espécies de fungos mais comuns nessas amostras foram Candida, Cryptococcus e Rhodotorula.
Patógenos podem ser perigosos para algumas pessoas
A maioria dos organismos encontrados é inofensiva, mas alguns deles, como o Acinetobacter, já desenvolveram resistência perigosa.
Alguns anos atrás, uma cepa multirresistente de Acinetobacter interrompeu a operação de uma unidade de terapia intensiva em um hospital em Enschede (Holanda).
Além disso, alguns dos patógenos encontrados podem ser perigosos para pessoas com sistema imunológico enfraquecido.
Os microrganismos sobrevivem mesmo em condições desfavoráveis
"A idade, a frequência de uso e a dureza da água da torneira que entra na máquina de lavar louça tiveram um impacto significativo na composição de bactérias e fungos", escrevem os pesquisadores.
O fungo Candida, encontrado em todas as máquinas, provavelmente se instalou primeiro em novos dispositivos. Então outros patógenos se seguiram.
"A demanda global por eletrodomésticos, como máquinas de lavar louça e máquinas de lavar, está aumentando, assim como o número de pessoas com o sistema imunológico debilitado", disseram os cientistas.
As condições adversas nas máquinas de lavar louça domésticas devem realmente impedir o crescimento da maioria dos microorganismos. No entanto, os estudos mostraram que esses organismos podem se estabelecer bem, mesmo em condições desfavoráveis.
A contaminação das máquinas pode levar a efeitos na saúde. (de Anúncios)
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