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Consumo de carne

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Qual é o consumo de carne na Alemanha?

De 2000 a 2017, o consumo per capita de carne na Alemanha foi estável em cerca de 60 kg por ano. Isso equivale a cerca de 1,15 kg por pessoa todas as semanas. A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) aconselha o consumo de carne de não mais que 300 a 600 gramas por semana. O consumo médio de carne na Alemanha é duas a quatro vezes maior do que o recomendado pelo DGE. A DGE está exortando os consumidores a reduzir pela metade o consumo de carne e a comprar produtos de origem animal de qualidade superior.

Consumo de carne em todo o mundo

O Ministério Federal da Alimentação e Agricultura vê a pecuária como um campo de tensão entre o aumento da demanda e a sustentabilidade. O consumo per capita de carne no mundo é de cerca de 43 kg por ano. O crescimento da população mundial e o aumento da prosperidade levam a uma demanda cada vez maior por alimentos para animais. Para satisfazer a fome global de carne, deve haver um aumento significativo na criação de animais. No entanto, isso está em toda contradição com os requisitos de uma economia global sustentável, ambientalmente consciente e favorável ao clima, bem como com o bem-estar animal na agricultura industrial. (vB)

(Foto 1: froto / fotolia.com)

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Vídeo: Risco do consumo de carne clandestina (Agosto 2022).