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Em vez de leite de vaca: leite de barata como alternativa mais saudável?

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O leite de barata é saudável e contém muita proteína

Quando se trata de nutrição humana, sempre há um novo alimento a cada ano, o que é muito bom para a saúde, mas não necessariamente atrai todos os consumidores. Isso também pode se aplicar a um novo chamado superalimento, que é o leite de baratas.

Os cientistas do Instituto de Biologia de Células-Tronco e Medicina Regenerativa descobriram em seu estudo que o leite de barata contém aminoácidos essenciais importantes e muita proteína. Isso poderia tornar o leite de barata o próximo superalimento. Os especialistas publicaram os resultados de seu estudo na revista de língua inglesa da União Internacional de Cristalografia "IUCrJ".

O que torna o leite de barata tão saudável?

Os pesquisadores sabem há muito tempo que o leite de um tipo específico de barata é muito nutritivo e contém até três ou quatro vezes mais proteínas do que o leite normal. Ele também contém todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano precisa.

Barata do besouro do Pacífico dá à luz a viver jovem

Este leite particularmente saudável vem de um tipo específico de barata que ocorre no Havaí. Esta barata é referida como a barata do besouro do Pacífico. Comparado a outros tipos de baratas que normalmente depositam ovos, a barata Pacific Beetle dá à luz a vida jovem. As barragens fornecem aos seus filhos uma substância semelhante ao leite que contém cristais ricos em proteínas. Esses cristais são um alimento quase completo, ou seja, podem ser chamados de uma espécie de superalimento.

Empresa sul-africana já desenvolveu um leite de insetos

Uma empresa sul-africana chamada Gourmet Grubb agora desenvolveu um produto chamado Entomilk. Esta bebida é basicamente o leite de insetos criados. Diz-se que o produto é uma alternativa nutritiva, barata e ecológica ao outro leite.

Que problemas existem?

Tornar o leite de barata uma nova tendência em nutrição ainda pode representar alguns problemas. Isso ocorre porque a maioria das pessoas certamente não está particularmente interessada em beber leite de inseto. Segundo os produtores, também não é tão fácil obter o leite de insetos ou baratas. Além disso, ainda não está completamente claro se este leite é adequado para consumo humano. Embora o leite seja um verdadeiro superalimento para insetos, ele pode não ser tolerável para seres humanos.

Por que Superalimento?

Superalimento refere-se a alimentos que são muito ricos em compostos que previnem doenças e são benéficos para a saúde em geral. Brócolis, mirtilos e salmão, por exemplo, são frequentemente chamados de superalimentos. No entanto, não há base científica ou regulamentação geral para alimentos considerados superalimentos, explicam os pesquisadores.

Uma dieta equilibrada é muito importante

O chamado superalimento é muito nutritivo, mas os especialistas aconselham que as pessoas se concentrem em uma dieta equilibrada em vez de um superalimento. É importante obter uma variedade de minerais de diferentes alimentos, não apenas um tipo de alimento que pode fornecer apenas certos nutrientes. (Como)

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