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O ácido fólico na farinha reduz o risco de doença mental

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O enriquecimento do ácido fólico tem um efeito positivo na prole

Nos últimos meses, foram publicados repetidamente estudos que concluem que os preparados vitamínicos não trazem benefícios à saúde. No entanto, há uma exceção importante: o ácido fólico não apenas reduz o risco de doenças cardíacas ou derrame, mas, como descobriram recentemente os cientistas americanos, o risco de doenças psicológicas na prole pode ser evitado se a mãe comer cereais enriquecidos com ácido fólico durante a gravidez.

Os pesquisadores do Hospital Geral de Massachusetts publicaram recentemente um estudo que descobriu que produtos à base de cereais enriquecidos com ácido fólico tiveram um impacto positivo no desenvolvimento do cérebro fetal. Diz-se também que o ácido fólico na farinha reduz o risco de distúrbios psicológicos em jovens. Os resultados do estudo foram publicados recentemente na revista especializada "JAMA Psychiatry".

O ácido fólico tem um efeito positivo no desenvolvimento do cérebro

No estudo observacional, os pesquisadores foram capazes de mostrar que existem diferenças no desenvolvimento cerebral em adolescentes que receberam ácido fólico como feto da mãe. O enriquecimento veio de alimentos à base de cereais que foram misturados com ácido fólico. Essas melhorias foram introduzidas nos Estados Unidos na década de 1990 para evitar o defeito do tubo neural em bebês.

Menor risco de doença mental grave

Os resultados da equipe de pesquisa sugerem que a exposição ao ácido fólico pode reduzir a incidência de doenças mentais graves, como esquizofrenia, em adultos jovens. O estudo comparou os cérebros de adolescentes nascidos pouco antes e logo após a introdução da fortificação com ácido fólico. Os pesquisadores identificaram mudanças no desenvolvimento cerebral que foram associadas ao ácido fólico. Essas mudanças, por sua vez, podem reduzir o risco de sintomas mentais.

Ácido fólico contra autismo e esquizofrenia

"Doenças mentais graves, como autismo e esquizofrenia, que afetam crianças e adultos jovens são devastadoras e crônicas e atualmente não têm prevenção ou cura conhecida", disse Joshua Roffman, principal autor do estudo, em um comunicado à imprensa sobre os resultados do estudo. Atualmente, acredita-se que muitas doenças mentais começam no útero. Portanto, faz sentido concentrar esforços lá.

Uma pequena porcentagem já significa sucesso

Roffman relata que já é um sucesso se apenas uma fração dos transtornos mentais for evitada pelo enriquecimento de ácido fólico. Isso pode significar que o ácido fólico pode ser uma intervenção facilmente disponível durante a gravidez para tratar dessas doenças.

Sobre a fortificação com ácido fólico nos Estados Unidos

Um regulamento da Administração de Medicamentos e Alimentos dos Estados Unidos estipulava que produtos de cereais como pão, farinha, farinha de milho, arroz e macarrão deveriam ser enriquecidos com ácido fólico até 1º de janeiro de 1998. O objetivo era reduzir o risco geral de deficiências graves, como espinha bífida. A medida resultou em uma rápida duplicação de folatos no sangue de mulheres americanas. Pouco tempo depois, houve uma diminuição nacional nos casos de espinha bífida.

Alterações no córtex cerebral

As imagens cerebrais dos dois grupos de jovens que nasceram antes e após a plena implementação do enriquecimento com ácido fólico mostraram padrões diferentes na maturação do córtex cerebral. O grupo que se beneficiou do ácido fólico apresentou tecido cerebral significativamente mais espesso e retardo no desbaste nas regiões associadas à esquizofrenia. Segundo os cientistas, estudos anteriores vincularam o desbaste precoce ao autismo e aos sintomas da psicose.

Declaração geral muito cedo

"A exposição ao ácido fólico ainda não pode estar diretamente ligada a um risco reduzido de esquizofrenia, pois a doença geralmente só aparece no início dos anos 20", explica Roffman. Os participantes do estudo são todos menores de idade. No entanto, os resultados são muito promissores e indicam uma redução de risco. "Os participantes mais velhos do estudo estão agora se aproximando da idade de maior risco para vários distúrbios psiquiátricos - incluindo transtorno bipolar e depressão", disse Roffman. Logo, poder-se-ia fazer afirmações mais precisas sobre a intensidade com que a exposição pré-natal ao ácido fólico afeta o desenvolvimento de transtornos mentais.

Especialista acredita que o enriquecimento global de folato faz sentido

Roffman, que também é professor de psiquiatria na Harvard Medical School, defende a fortificação global de folato: "Enquanto 81 países estão atualmente aumentando seu suprimento de alimentos com ácido fólico, mais da metade da população mundial permanece sem essa exposição". Roffman disse que o ácido fólico pré-natal pode ser benéfico para a saúde do cérebro e também pode incentivar outros países a implementar a fortificação do folato. (vB)

Informação do autor e fonte


Vídeo: Metabolismo do Ácido Fólico 6 de Dezembro de 2019 (Agosto 2022).