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Você pode facilmente preparar propagações saudáveis

Você pode facilmente preparar propagações saudáveis



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Propagações vegetarianas do supermercado geralmente contêm muitos aditivos e conservantes. Isso também é compreensível se você precisar fabricá-los em grandes quantidades e torná-los duráveis. As pastas doces e salgadas da sua própria cozinha são uma alternativa para a mesa do café da manhã. Fresco é especialmente saboroso e não leva muito tempo para se preparar.

Spreads especialmente crus estão prontos em alguns minutos. Para um creme de abacate, por exemplo, um abacate maduro é descascado, triturado e misturado com suco de limão, sal, pimenta, alho, uma pitada de açúcar e iogurte. É ainda mais rápido apimentar o queijo fresco com ervas frescas picadas, como manjericão, tomilho ou cebolinha e um pouco de queijo feta ou parmesão. Se sobrar batata do último almoço, ela será triturada e, dependendo do gosto, refinada com cenoura e aipo ou alho selvagem e sementes de nozes picadas.

Seja para brunch, jantar ou buffet de festa - a base para uma propagação é sempre uma pasta. Frutas e legumes com alto teor de amido e gordura são adequados para isso. Seriam, por exemplo, beterraba, pastinaga, cenoura e rábano, mas também couve-flor cozida e purê cremosa, abóbora, batata-doce e castanha. Mesmo nozes (amendoim, nozes, amêndoas), sementes (sementes de girassol, sementes de abóbora) e legumes (grão de bico, feijão branco, lentilha) são uma boa base. Ingredientes adicionais, como ervas frescas, especiarias como pimenta, curry e páprica, cebola e rábano são adicionados ao sabor.

Versões doces também podem ser preparadas facilmente. As crianças ficarão emocionadas com um creme de chocolate caseiro - especialmente se participarem. Para este fim, os grãos de avelã são finamente moídos e misturados com manteiga macia. Aqueça o leite integral ou a cobertura de chocolate escuro em banho-maria e adicione à mistura, misture bem e despeje em um copo. A geléia de banana também rapidamente se torna cobertura de pão com cacau em pó e nozes picadas. Um poema é uma propagação de damascos secos, manteiga de amêndoa, tâmaras, canela e suco de laranja.

As pastas espalhadas com ingredientes frescos devem ser armazenados em local fresco e utilizado dentro de alguns dias. Se a base for feita de legumes, nozes e sementes, a pasta pode ser preservada fervendo-a com agitação constante e enchendo-a em frascos de conservação limpos. Então a propagação também é bem recebida como presente.Heike Kreutz, ajuda

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