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Germes de Listeria: mercado consumidor Globus recorda carne e embutidos

Germes de Listeria: mercado consumidor Globus recorda carne e embutidos


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Listeria em embutidos e produtos à base de carne: autoridades proíbem a venda de açougues
O mercado consumidor Globus em Plattling, Baixa Baviera, chama salsichas e produtos à base de carne de volta de seu balcão de serviços. A listeria pode ser perigosa para a saúde nos artigos de açougue. Os germes foram encontrados em alimentos várias vezes nos últimos meses.

Proibida a venda de salsichas
O supermercado Globus em Plattling (Baixa Baviera) chama carne e salsichas de seu balcão de atendimento. Segundo informações da empresa, os artigos de açougueiro podem estar contaminados com a bactéria Listeria. Segundo as informações, apenas os produtos que foram embalados no açougue da empresa desde 30 de maio são afetados. O Landrastsamt Deggendorf proibiu atualmente a venda adicional de embutidos. Ainda precisa ser esclarecido de onde vieram os germes. Os consumidores não devem absolutamente consumir os produtos afetados. Os bens adquiridos podem ser devolvidos contra reembolso do preço de compra.

As bactérias podem ser perigosas para mulheres grávidas e crianças
Listeria (Listeria monocytogenes) pode causar a chamada "listeriose" em humanos. Isso pode causar sintomas semelhantes aos da gripe, como vômitos, dores musculares, diarréia e febre. Em adultos saudáveis, a doença geralmente segue um curso inofensivo, mas pode ser perigosa para mulheres grávidas, recém-nascidos, idosos e pessoas com defesas imunológicas deficientes, por exemplo, causando envenenamento do sangue, inflamação do cérebro ou meninges. O risco de nascimento prematuro ou aborto aumenta em mulheres grávidas. De acordo com o Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR), as pessoas em risco não devem comer alimentos de origem animal (como Mett) para se protegerem. Eles também devem evitar fumar ou produtos de peixe marinados e queijo de leite cru.

Listeria encontra estão se acumulando
Como o início da doença ainda é possível até oito semanas após a ingestão de alimentos contaminados, um médico deve ser consultado se os sintomas correspondentes aparecerem. A Listeria pode se reproduzir a baixas temperaturas - inclusive na geladeira. Os germes podem ser inofensivos aquecendo-os completamente. Nos últimos meses, o tema da listeria tem sido visto aos olhos do público principalmente devido ao escândalo da salsicha de Sieber. O grande açougueiro teve até que declarar falência. Relatos de evidências de listeria foram agrupados nas últimas semanas. Por exemplo, o Gabinete de Exame do Estado da Renânia-Palatinado (LUA) apenas recentemente detectou bactérias nocivas à saúde em vários produtos da pesca, após o que o fabricante Von SER lançou uma campanha de recall para os produtos da pesca em questão. (de Anúncios)

Informação do autor e fonte


Vídeo: Legislação e inspeção sanitária - Prof. Fernando Fagundes - Instituto Qualittas (Julho 2022).


Comentários:

  1. Fauzuru

    Eu acredito que você estava errado. Proponho discuti-lo. Escreva-me em PM.

  2. Zululrajas

    Parabéns, você acabou de visitar uma ótima ideia



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