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Uma alta ingestão de proteínas pode ajudar uma dieta esportiva
Na última semana, apresentamos as 10 melhores fontes naturais de proteína para apoiar suas atividades esportivas. "Eles são os únicos", perguntamos ao especialista em fitness Frank Scheidter.
Não, diz Scheidter, é claro que há muito mais. O truque é que as proteínas ajudam a emagrecer rapidamente, porque o corpo as utiliza mais lentamente. Dessa forma, o estômago emite sentimentos de saciedade mais rapidamente e paramos de comer mais rápido. "Eles mantêm você cheio por mais tempo", diz o especialista.
Além disso, algumas proteínas contêm aminoácidos (triptofano e tirosina), envolvidos no envio de substâncias mensageiras saciantes ao cérebro. Além disso, a fibra também cria uma saciedade rápida, pois aumenta e aumenta o volume de alimentos. "Dessa forma, você pode economizar calorias sem precisar passar fome".
Proteínas param os desejos
"Alimentos ricos em proteínas podem reduzir o desejo por alimentos e aumentar o metabolismo das gorduras", diz Georg Abel, da Universidade Alemã de Prevenção e Gerenciamento de Saúde / Academia BSA em Saarbrücken. Ao mesmo tempo, a perda indesejada de massa muscular é evitada. Segue o princípio de aumentar o teor de proteínas na dieta e, ao mesmo tempo, evitar carboidratos, se possível.
Mas quanta proteína você deve comer? Segundo Abel, uma quantidade generalizada é problemática porque sempre se refere ao peso corporal. Com um balanço energético equilibrado, recomenda-se que os atletas de força comam entre 1,3 e 1,8 gramas por quilograma de peso corporal. Em casos individuais, no entanto, as quantidades também podem ser maiores.
"Se você quiser torná-lo realmente inteligente, combine os melhores alimentos com esses três valores", diz Scheidter. Boas combinações de proteínas são bife com salada / tofu, carne ou peixe com legumes / legumes cozidos no vapor, como feijão / lentilha com legumes e carne / tofu ou tomate e mussarela.
Estes alimentos são ricos em proteínas
| Comida | Gramas | Proteínas |
| Arenque Bismarck | 150 | 16,5 |
| Feijões | 150 | 21,3 |
| arenque frito | 125 | 21,0 |
| Edam | 50 | 13,2 |
| um ovo cozido | 60 | 7,4 |
| peito de pato | 125 | 24,4 |
| Amendoim | 50 | 12,3 |
| Ervilhas frescas | 200 | 13,3 |
| Frankfurters | 100 | 22,4 |
| queijo harzer | 50 | 15,0 |
| Coxa de frango | 125 | 25,8 |
| Peixe alabote | 100 | 20,0 |
| Filé de arenque | 100 | 14,8 |
| Vitela | 250 | 18,5 |
| Carne de porco defumada | 100 | 24,8 |
| Feijão | 150 | 33,2 |
| lentes | 150 | 11,4 |
| Leite desnatado | 200 | 7,0 |
| Peixe cavalinha | 150 | 28,1 |
| Arenque de Matje | 80 | 12,8 |
| Queijo mussarela | 50 | 10,0 |
| Caranguejos do Mar do Norte | 100 | 18,5 |
| Salmão fumado | 50 | 12,7 |
| Carne moída | 100 | 23,0 |
| Couve de Bruxelas | 200 | 9,0 |
| ovos mexidos | 125 | 14,4 |
| solha à milanesa | 125 | 18,0 |
| Soja | 60 | 22,2 |
| Requeijão (10% de gordura) | 150 | 20,2 |
| Atum em óleo | 50 | 11,9 |
| Zaziki grego | 125 | 10,6 |
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