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Clou: Alimentos que contêm proteínas podem ajudar a perder peso

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Uma alta ingestão de proteínas pode ajudar uma dieta esportiva
Na última semana, apresentamos as 10 melhores fontes naturais de proteína para apoiar suas atividades esportivas. "Eles são os únicos", perguntamos ao especialista em fitness Frank Scheidter.

Não, diz Scheidter, é claro que há muito mais. O truque é que as proteínas ajudam a emagrecer rapidamente, porque o corpo as utiliza mais lentamente. Dessa forma, o estômago emite sentimentos de saciedade mais rapidamente e paramos de comer mais rápido. "Eles mantêm você cheio por mais tempo", diz o especialista.

Além disso, algumas proteínas contêm aminoácidos (triptofano e tirosina), envolvidos no envio de substâncias mensageiras saciantes ao cérebro. Além disso, a fibra também cria uma saciedade rápida, pois aumenta e aumenta o volume de alimentos. "Dessa forma, você pode economizar calorias sem precisar passar fome".

Proteínas param os desejos
"Alimentos ricos em proteínas podem reduzir o desejo por alimentos e aumentar o metabolismo das gorduras", diz Georg Abel, da Universidade Alemã de Prevenção e Gerenciamento de Saúde / Academia BSA em Saarbrücken. Ao mesmo tempo, a perda indesejada de massa muscular é evitada. Segue o princípio de aumentar o teor de proteínas na dieta e, ao mesmo tempo, evitar carboidratos, se possível.

Mas quanta proteína você deve comer? Segundo Abel, uma quantidade generalizada é problemática porque sempre se refere ao peso corporal. Com um balanço energético equilibrado, recomenda-se que os atletas de força comam entre 1,3 e 1,8 gramas por quilograma de peso corporal. Em casos individuais, no entanto, as quantidades também podem ser maiores.

"Se você quiser torná-lo realmente inteligente, combine os melhores alimentos com esses três valores", diz Scheidter. Boas combinações de proteínas são bife com salada / tofu, carne ou peixe com legumes / legumes cozidos no vapor, como feijão / lentilha com legumes e carne / tofu ou tomate e mussarela.

Estes alimentos são ricos em proteínas

ComidaGramasProteínas
Arenque Bismarck15016,5
Feijões15021,3
arenque frito12521,0
Edam5013,2
um ovo cozido607,4
peito de pato12524,4
Amendoim5012,3
Ervilhas frescas20013,3
Frankfurters10022,4
queijo harzer5015,0
Coxa de frango12525,8
Peixe alabote10020,0
Filé de arenque10014,8
Vitela25018,5
Carne de porco defumada10024,8
Feijão15033,2
lentes15011,4
Leite desnatado2007,0
Peixe cavalinha15028,1
Arenque de Matje8012,8
Queijo mussarela5010,0
Caranguejos do Mar do Norte10018,5
Salmão fumado5012,7
Carne moída10023,0
Couve de Bruxelas2009,0
ovos mexidos12514,4
solha à milanesa12518,0
Soja6022,2
Requeijão (10% de gordura)15020,2
Atum em óleo5011,9
Zaziki grego12510,6

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