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Leite, queijo, mettwurst: muitos alimentos vêm de animais doentes

Leite, queijo, mettwurst: muitos alimentos vêm de animais doentes


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Cada quarto produto animal é obtido de um animal doente
Alimentos com ingredientes de origem animal são comuns, mas geralmente são provenientes de animais doentes, de acordo com o último relatório da organização de proteção ao consumidor Foodwatch. Pelo menos um em cada quatro produtos de origem animal foi obtido de animais doentes, relata o Foodwatch. Os produtos de animais doentes são oferecidos regularmente como alimentos "saudáveis".

Muitas pessoas prestam atenção à sua dieta e se concentram em alimentos saudáveis. Uma renúncia a ingredientes animais na forma de uma dieta vegana ainda é a exceção até hoje. No entanto, produtos de origem animal são frequentemente obtidos de animais doentes. "Eles compram leite de vacas com úbere inflamado e ovos de galinhas com ossos quebrados", disse Foodwatch. Os consumidores teriam que assumir que uma proporção significativa do produto animal provém de um animal doente. Isso não é aparente ao fazer compras.

Cada décimo litro de leite provém de um úbere inflamado
De acordo com a organização de defesa do consumidor, por exemplo, "pelo menos a cada segunda vaca leiteira experimenta doenças relacionadas à criação de animais uma vez por ano, o que é bastante evitável". Por exemplo, cerca de cada décimo litro de leite vem de uma vaca com um úbere inflamado. Em porcos, os resultados do matadouro mostraram que cerca de cada segundo animal sofria de doenças relacionadas à criação e, estatisticamente, pelo menos a cada quarto frango processado havia sido um galo doente. Segundo a Foodwatch, quatro em cada dez ovos vêm de uma galinha com ossos quebrados. Dados os dados inconsistentes, os estudos avaliados podem ser resumidos apenas de forma grosseira, mas, como regra geral, os consumidores devem assumir que cada quarto produto animal provém de um animal doente, relata o Foodwatch.

Nenhuma diferença significativa na agricultura orgânica
Em relação aos quadros clínicos dos animais, a organização de proteção ao consumidor explica que as vacas leiteiras sofrem regularmente de claudicação, fertilidade e distúrbios do metabolismo e infecções no úbere. Segundo estudos, doenças articulares crônicas e alterações de órgãos são os quadros clínicos mais comuns em porcos. "As galinhas são diagnosticadas com vários sintomas, como distúrbios nas articulações, danos no esterno, ossos quebrados, inflamação das trompas de falópio, infecções por vermes e alterações nas bolas dos pés", relata o Foodwatch. Também não há diferenças significativas entre a agricultura convencional e a orgânica, entre pequenas e grandes fazendas. "Acima de tudo, a qualidade do manejo agrícola é crucial para a saúde dos animais", conclui os defensores dos consumidores.

Incentivos incorretos no sistema
No entanto, de acordo com a Foodwatch, o erro fundamental está no sistema, que define os incentivos errados. "Acima de tudo, o varejo é responsável por uma competição que não é sobre qualidade, mas apenas sobre preço - que pode ser apenas às custas de animais, agricultores e, finalmente, também clientes", diz Matthias Wolfschmidt, veterinário e gerente de campanha da Foodwatch. Até o momento, quando se trata de criação de animais, apenas critérios formais, como requisitos de espaço ou o design dos estábulos, foram discutidos, mas isso é muito curto. O fato de a maioria dos animais de fazenda sofrer de sintomas maciços de doença é mantido em segredo e nada é feito por razões de custo. Porque até os animais doentes ainda conseguem comida.

Abordagens de solução claramente definidas
Em sua comunicação atual, o Foodwatch também se refere às possíveis soluções que Matthias Wolfschmidt apresenta no novo livro "The Pig System". Isso inclui, por exemplo, requisitos legais para a criação de animais em todos os animais da fazenda ou o registro da ocorrência de doenças relacionadas à criação de cada fazenda, com a subsequente derivação de metas vinculativas baseadas nas melhores fazendas do setor. Apenas produtos com componentes animais que comprovadamente cumprem os padrões de bem-estar animal provavelmente entrarão no mercado. Por último, mas não menos importante, esse "conceito deve ser implementado em toda a UE, combinado com a proibição de comercializar alimentos não amigos dos animais de países terceiros", explica Wolfschmidt.

Necessidade de preços mais altos de alimentos
"Se mantemos animais para a produção de alimentos, devemos a todos eles as melhores circunstâncias possíveis", enfatiza o especialista do Foodwatch. Portanto, nem produções de nicho, rótulos de bem-estar animal ou rótulos 0-1-2-3 são a solução ", mas apenas requisitos legais claros e remuneração correspondente por serviços de bem-estar animal por parte dos agricultores". Para estabelecer os padrões mencionados, o varejo e a indústria de alimentos precisariam No entanto, os proprietários de animais recebem melhores salários, o que levaria a preços mais altos para os consumidores. "Mas se você realmente quer melhorar a vida de centenas de milhares de animais doentes, precisa pagar esse preço", concluiu Wolfschmidt. fp)

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Comentários:

  1. Endre

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    Trará saúde, felicidade!

  6. Gushakar

    frase incomparável)

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    É simplesmente frase sem correspondência;)



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