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Risco de morte! Tenha cuidado ao procurar cogumelos

Risco de morte! Tenha cuidado ao procurar cogumelos


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Refugiados particularmente em risco
Se você procura cogumelos na floresta, precisa conhecer o caminho. Refugiados e requerentes de asilo, em particular, devem ter cuidado, porque na Alemanha existem algumas espécies muito tóxicas muito semelhantes aos cogumelos comestíveis de outros países e regiões, alerta o Instituto Federal de Avaliação de Riscos (BfR).

Um exemplo é o tubérculo altamente venenoso agárico, que pode ser facilmente confundido com o ovo comestível amanita do Mediterrâneo. Cerca de 80% de todos os envenenamentos por fungos mortais são causados ​​por essa confusão. O agaric tubérculo cresce em florestas decíduas e parques de julho a outubro e também se parece muito com o cogumelo local. É particularmente perigoso que não tenha sabor ofensivo e os sintomas de envenenamento só apareçam após muitas horas. Um cogumelo fresco de 50 g pode ser fatal para adultos e cerca de metade para crianças.

Para 2015, o BfR está ciente de um total de 27 casos de intoxicação fúngica, dois dos quais foram fatais. As pessoas afetadas geralmente reagem com cólicas estomacais, náuseas e vômitos.

Para sua própria segurança, apenas os cogumelos que podem ser claramente identificados devem ser coletados. Com a menor dúvida, você pode deixar o cogumelo em pé ou entrar em contato com um centro de aconselhamento. Mesmo amostras molhadas, roídas e feias não pertencem à cesta. Se você se sentir mal após uma refeição com cogumelos, deve sempre consultar um médico ou o centro de controle de intoxicações.
Em geral, cogumelos selvagens estão apenas ocasionalmente no menu. Existem duas razões. Por um lado, os cogumelos acumulam metais pesados, como mercúrio, do solo. Por outro lado, dependendo da região, os cogumelos silvestres ainda podem ser radioativos como resultado do desastre nuclear de Chernobyl.

O Ministério Federal do Meio Ambiente, Conservação da Natureza, Construção e Segurança Nuclear aconselha os consumidores a não comer mais que 200 a 250 gramas por semana. Nas crianças, o consumo deve ser menor de acordo com o peso corporal. No entanto, não há preocupações com o gozo ocasional, mesmo em grandes quantidades. No entanto, todos os cogumelos selvagens devem ser bem aquecidos antes de comer - a 70 graus Celsius por dois minutos. Então eles são mais fáceis de digerir.
Heike Kreutz, ajuda

Informação do autor e fonte



Vídeo: COMI 10 GRAMAS DE COGUMELOS MÁGICOS. O QUE ACONTECEU? (Julho 2022).


Comentários:

  1. Denzell

    Um bom acordo!

  2. Maujora

    Eu acho que esta é uma frase maravilhosa

  3. Voodookazahn

    and this has the analog?



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