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Doces testados: rosquinhas cheias de substâncias artificiais

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Óleos minerais e Co: “Öko-Test” encontra poluentes em rosquinhas
Homer Simpson não gosta de nada melhor do que donuts. O personagem da série de desenhos animados come os rabiscos a granel e principalmente também com calda açucarada. Donuts feitos de massa de pão ou fermento também são populares entre as pessoas reais. Mas seria melhor ficar longe disso. Os donuts geralmente estão cheios de substâncias nocivas.

Rosquinhas com alto teor de gordura
De acordo com um estudo recente da revista "Öko-Test", as rosquinhas estão cheias de substâncias nocivas. Entre outras coisas, os especialistas criticam os altos níveis de poluentes gordurosos que entram nos anéis de levedura através do uso de óleo de palma e são considerados particularmente perigosos. Além disso, "todos os produtos testados estão contaminados com óleo mineral", como diz a mensagem.

Todas as marcas receberam um "insuficiente"
Segundo as informações, o “Öko-Test” enviou 15 donuts de redes de donuts, padarias e freezers de vários mercados para o laboratório. O resultado foi extremamente negativo: "Todas as marcas são" insuficientes "", escreve a revista. Uma das razões dessa desvalorização são os poluentes gordurosos. Portanto, os donuts são preferencialmente cozidos em óleo de palma quente, o que tem a vantagem de que essa gordura está livre de ácidos graxos trans não saudáveis.

Gorduras trans colocam em risco a saúde
E isso é muito importante, porque apenas cinco gramas de gorduras trans por dia podem aumentar o risco de um ataque cardíaco em 23%, segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS). Além disso, estudos demonstraram que essas gorduras são conjuntamente responsáveis ​​pela pressão alta, sobrepeso e obesidade, além de diabetes. Todas as razões pelas quais as gorduras trans são proibidas nos EUA.

O óleo de palma tem muitas desvantagens
No entanto, o uso de óleo de palma também apresenta sérias desvantagens. Porque “a matéria-prima dos frutos do óleo de palma é frequentemente muito carregada com ésteres de ácidos graxos glicidil. Esses poluentes gordurosos são classificados como genotóxicos e possivelmente carcinogênicos, e até pequenas quantidades podem danificar o DNA ”, diz a mensagem. Outros especialistas também criticaram que o óleo de palma em alimentos pode prejudicar a saúde.

Achados de óleo mineral em rosquinhas
Outro motivo para a baixa classificação do "teste ecológico" é o óleo mineral. Isso pode se acumular no corpo e danificou órgãos em experimentos com animais. Acredita-se que esses poluentes tenham passado da embalagem ou do processo de produção para os donuts. Outros especialistas, como a organização de consumidores Foodwatch, também chamaram a atenção para o problema do óleo mineral nas embalagens de alimentos no passado.

A Öko-Test também criticou o fato de que cinco rosquinhas no teste não eram mais frescas. Vários fabricantes usam sabores e fosfatos controversos. Os altos níveis de gordura e açúcar da maioria dos donuts não surpreenderam. (de Anúncios)

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