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Superalimentos: sementes de linho em vez de chia

Superalimentos: sementes de linho em vez de chia


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O superalimento regional está se tornando cada vez mais popular
Superalimento é e continua sendo uma tendência. Cada vez mais consumidores estão descobrindo as vantagens de sementes de linhaça e mirtilos domésticos, em vez de chia e açaí. Uma empresa de pesquisa de mercado regional Nielsen mostrou que as origens regionais são um ponto de venda essencial para cada segundo consumidor.

Mais de 1.500 consumidores foram entrevistados para o estudo. Além disso, mais de 500 consumidores foram entrevistados sobre o motivo de escolherem estilos de dieta alternativos.

Resultado: os consumidores compram com mais consciência nos dias de hoje. Eles querem otimizar sua dieta e fazer algo pela sua saúde. Muitos vêem a compra de "superalimento" como uma maneira de atingir esse objetivo. Mais de um em cada quatro consumidores regularmente tenta complementar seu cardápio com esses produtos. "No entanto, superalimento não é um termo protegido", diz o nutricionista Harald Seitz, do Centro Federal de Nutrição. »Em princípio, todo alimento pode ser anunciado como superalimento e vendido a um preço alto. Embora os produtos tenham valor nutricional, eles não são uma cura milagrosa. «Em vez de alterar aspectos individuais da dieta, faz mais sentido prestar atenção a uma dieta variada e equilibrada.

»Não há comida com tudo incluído. E, para ser sincero, também seria extremamente chato restringir minha seleção de alimentos ”, diz Seitz. »É claro que o superalimento não faz nenhum mal. Mas uma maçã no meio também.

Em 2016, os alemães gastaram quase 45 vezes mais dinheiro em superalimentos do que em 2014. Isso se deve principalmente a uma gama maior. Superfood está agora disponível em quase todos os lugares no varejo. Em média, os compradores de superalimentos gastam 21 euros por ano. O boom se deve principalmente às sementes de chia disponíveis nas farmácias e nas lojas de descontos. Isto é seguido por frutas secas, como bagas de goji ou aronia, e suplementos nutricionais, como espirulina, moringa e grama de trigo. Cerca de 13% dos alemães estão interessados ​​em produtos que contêm superalimentos. Alimentos enriquecidos, como muesli, assados ​​e confeitos, estão se tornando cada vez mais importantes. Segundo a pesquisa, o comprador típico de superalimentos é um homem da cidade e com mais de 40 anos de idade. A maioria deles é composta por casais ou famílias com boa renda, que já prestam atenção a uma dieta saudável e também gostam de escolher alternativas orgânicas e vegetarianas. Heike Kreutz, respectivamente

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